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Producción y nutrición animal, interés común de la UNAM y la UCR

UNAM - Costa Rica

Desde el establecimiento de la sede de la UNAM en la Universidad de Costa Rica (UCR) en el año 2014, se ha impulsado la vinculación de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia UNAM con el Centro de Investigación en Nutrición Animal (CINA) de la Escuela de Zootecnia UCR; con el objetivo de promover experiencias en producción y nutrición animal, a través de la movilidad docente y estudiantil.

A inicios del año 2017, el Dr. Francisco Galindo Maldonado-Secretario de Vinculación de la FMVZ UNAM recibió una invitación del Dr. Augusto Rojas Bourillón-Director del CINA UCR para conocer el centro de investigación y sus líneas de investigación. A partir de ésta visita académica se han realizado intercambios académicos, como la reciente estancia del Ing. Carlos Mario Campos Granados, quien en julio visitó los Centros de Enseñanza Práctica e Investigación en Producción y Salud de la UNAM en Topilejo, Querétaro y Tláhuac. En éstas visitas se compartieron experiencias de procesos relacionados con la producción de animales bovinos, caprinos, ciervos rojos, pollos de engorde, conejos, avestruces, así como de productos de alta demanda como leche y huevo. En retroalimentación el Ingeniero Campos compartió información de la experiencia que tiene Costa Rica en la producción de forrajes de alta calidad para la producción de carne.

El pasado 3 de octubre el Dr. Mariano Hernández Gil- experto en équidos de la FMVZ UNAM tuvo un espacio de participación en el II Seminario de Nutrición y Manejo Nutricional Equino UCR donde impartió dos ponencias, sobre digestión y metabolismo en équidos con base en los procesos adaptativos según la evolución y domesticación de los caballos y sus variedades en el Mundo. El Seminario contó con la participación de zootecnistas, veterinarios, productores y dueños de caballos en Costa Rica quienes mostraron gran interés por el tema.

La recién visita académica del Dr. Mariano Hernández se suma a las participaciones del Dr. Carlos Galina Hidalgo, el Dr. Juan José Martínez Maya, el Dr. Luis Corona Gochi entre otros académicos de la FMVZ UNAM, a las labores de intercambio y enseñanza académica, donde han aportado su experiencia en la investigación de la producción, salud y nutrición animal con sus pares en la Universidad Costa Rica. Lo anterior reafirma el objetivo de internacionalización de la sede UNAM en Costa Rica a través de la gestión de actividades académicas con universidades de Centroamérica